一壶茶水利润500% 隐蔽消费餐馆年均宰客10万元

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 20:47

5角餐包卖2元 一壶茶水利润500%

消费者刚一落座,就送上湿手巾、倒上热茶。看似周到的服务背后,却是毫不手软的宰客勾当。记者日前发现,类似筷子、餐包、茶水等服务细节,被不少餐馆用作“生财妙道”:一家日均客流量200余人的中小型餐馆,就可以通过这些服务赚取一年超过10万元的利润。

前昨两天,记者在本市部分餐馆做了个小调查,发现主动告知餐包费、茶水费的餐馆寥寥无几。在南京西路上一家川菜馆中,服务员对记者询问餐包费觉得很奇怪,并表示要请示店长才能告知到底要不要钱、能不能退。淮海东路上的一家火锅店更绝,除了售价2元一包的餐包外,没有准备免费筷子。而2元一位的茶水费几乎是所有中型餐馆惯例,只要不问,结账单中就会列出这项消费。

餐包费、筷子费、茶水费看起来只有一两元,但算算成本,就可以发现商家取得的收益不小。在城隍庙地区,有不少销售餐饮用品的商店,其中大多数餐包包含一双筷子、两张纸巾、两根牙签,批发价格在每包5角钱以下。若增添一次性手套、吸管或湿巾,每包的价格也不会超过1元。当记者要求店老板给予优惠时,他们无不拒绝:“这样的东西在店里至少可以卖到2元钱,利润回报率超过300%,一天200个客人就可以挣300元,一年最起码10万块。”而茶水费的成本也出乎意料的低。在超市、便利店中,某知名品牌的袋泡茶一盒20包售15元左右,算起来每个茶包1元都不到。可餐馆里提供给消费者的茶水一壶只放一个茶包,按平均每壶茶水服务3个客人计算,2元一位的茶水费可取得500%的利润回报率。同样以每天200位客人计算,茶水项的年净收入也超过10万元。

编后:不是消费者舍不得这1元2元钱,关键是它侵害了消费者正当权益。众所周知,消费者有知情权和选择权,商家凭什么赚取这些不那么光明的利润?在鼓励消费者向侵权行为、强卖行为说“不”的同时,也期待有关部门能从小处入手,管一管那些赚取昧心钱的经营者。(编辑 陈颖)

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